誰からも喜ばれる東京老舗の和菓子

江戸末期、安政3(1856)年に創業された「麻布青野総本舗」は老舗の人気和菓子店です。

港区六本木に店を構えるという地の利もあり、山の手の家庭のお茶うけや東京を訪れる観光客のお土産の定番として古くから親しまれてきています。

特に名高いのがこの店が考案した鶯もちです。

四代目・青野平九郎の兄（青野平義・俳優）が楽屋で手を汚さず食べられる菓子をリクエストし、それに答えて出来たのが求肥で包み、純国内産きなこでまぶした「鶯もち」です。

「麻布青野総本舗」の特徴は徹底的に素材にこだわるということにあります。

使用する豆はすべて北海道産を使用しています。

例えば赤い小豆だけでも厳選された5種類以上を使い、和菓子の種類によって色や大きさなど、用途に応じて使い分けを行っています。

素材を吟味し、職人が一つ一つ丹精込めて手づくりした和菓子は見た目も味も確かなもの。

伝統的な干菓子や焼き菓子の他、現代風にコーヒーや紅茶にもあう、栗・ナッツ・バターの香り、風味を生かした菓子も人気のお菓子として評判を呼んでいます。

オンラインショッピングにも対応しているので遠方に住んでいても「青野総本舗」が手軽に利用できます。